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  “人们常说搞科研是坐‘冷板凳’，但想要出效果就得沉住气、钻进去，勇于在科研中下真功夫、细功夫，要有勇于攀峰的精力，勇于闯新路。把学到的常识应用于实践，处理实践科学问题，服务国家严重需求……”

  11月27日下午，2024年度内蒙古自治区科学技能奖赏大会获奖代表记者碰头会在呼和浩特市举行，2024年度自治区自然科学一等奖“酸马奶微生物多样性及其功用机制”效果榜首完成人，内蒙古农业大学研讨员、博士研讨生导师，教育部严重人才工程特聘教授陈永福到会并沟通。

  陈永福师从张平和，作业21年来，一直致力于乳酸菌资源的搜集维护和开发利用作业。

  陈永福说：“咱们团队几十年来从全球46个国家收集六千多份样品，建成全球最大的乳酸菌种质资源库和乳酸菌基因组数据库，多学科穿插创造高通量精准挑选技能，取得优秀特性菌株，解析菌株效果机制，霸占菌株工业化技能难题，打破了国外产品和技能独占，为我国乳酸菌工业高质量开展打下坚实种质资源根底。”

  “这份奖项不只归于咱们几位获奖人员，更是归于整个团队，也包含咱们严密协作的产学研医的成员，凝集着团队的汗水。”

  陈永福表明，曩昔几年，国家、自治区大力推进奶业复兴，团队瞄准世界乳业中心技能的开展的新趋势，严密结合我国乳业现状，环绕国内急需的乳业中心技能，安身内蒙古丰厚的乳制品资源及其饮食文化，让科研紧扣工业和区域开展需求，组成跨专业团队，凝集力气、协同攻关，十年如一日扎根牧区、采样研讨，逐渐破解酸马奶微生物研讨难题。

  多年来，陈永福团队走遍草原牧区，搜集了近千份样本，成功说明其共生机制，破解了中心难题，打通“菌—酶—味”链条，清晰功用活性物质代谢途径。技能推广后，推进酸马奶从“小作坊”走向现代化出产，带动牧区增收，是传统赋能立异、科技激活地域资源的生动实践。

  陈永福说，作为一名科研作业者，我亲历了内蒙古乳业从“跟跑”到“领跑”，我感受最深的是团队在酸马奶工业化的攻坚之路，咱们扎根内蒙古特征资源，专心开掘酸马奶等传统发酵食物的健康价值，用科研赋能工业晋级。咱们所做的每一份尽力，都精准符合了公民对美好生活的神往，这份符合让咱们的作业更具深意与动力。

  “近年来，自治区科学技能立异环境一直在优化，供给了足够的科研经费、杰出的试验渠道，让咱们得以心无旁骛霸占中心技能。咱们也将以此为要害，强化担任作为，加速霸占乳酸菌和乳业范畴要害中心技能难题，助力加速完成高水平科技自立自强。”陈永福说，往后我将持续秉持“蒙古马精力”，据守教育科研一线，为内蒙古的高水平开展奉献自己的力气。